Agent Polyvalent de Restauration - H/F
L'établissement
Établissement Public de Santé Mentale de Saône-et-Loire, l’EPSM 71 exerce ses missions sur l’ensemble du département pour la prise en charge des enfants et des adolescents et sur les deux tiers nord du département pour la prise en charge des adultes soit les bassins d’Autun, de la Bresse bourguignonne, du Grand Chalon et de Creusot-Montceau.
Nos activités sont réparties entre le site hospitalier situé à Sevrey (6km de Chalon-sur-Saône) et presqu’une cinquantaine de sites extrahospitaliers (17 CMP, 5 CATTP, 9 hôpitaux de jour, des équipes mobiles…) couvrant ainsi en proximité tout le territoire de santé .
Le poste
Présentation
Rejoignez l'EPSM71 et devienez un acteur clé de la restauration au sein de notre établissement public de santé mentale.
L'EPSM71, c'est un réseau de près de 50 sites extrahospitaliers et un site hospitalier à Sevrey, près de Chalon-sur-Saône. Vous interviendrez dans un environnement où chaque détail compte pour le bien-être de nos agents et nos patients.
Vos missions
En tant qu'Agent Polyvalent de Restauration, vous serez responsable de la préparation et du service des repas. Vos missions incluront :
- Réception et stockage des marchandises, mise à disposition des aliments pour la production
- Réaliser les préparations alimentaires en zone de production chaude/froide, les conditionner, les stocket, les distribuer en respectant les modes opératoires et les quantités commandées.
- Réaliser les tâches de nettoyage de la cuisine centrale, des locaux sociaux et du matériel à la plonge en respectant les procédures HACCP en place
- Assurer le service au restaurant du personnel ainsi que les tâches de nettoyage
Activités spécifiques du poste:
- Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine d'activité
- Assurer l'application des règlesn, procédures et normes
- Assurer la propreté des locaux
- Comptage de la production
- Contrôler la qualité des produits mis à disposition
- Assurer la traçabilité de son activité (produits et méthodes)
- Rendre compte à son supérieur hiérarchique
Pourquoi nous rejoindre
En nous rejoignant, vous intégrerez une structure engagée dans la santé mentale, où votre travail aura un impact direct sur le quotidien de nos agents et nos patients. Vous bénéficierez d'un contrat de 4 mois renouvelable avec une rémunération comprise entre 2212 euros et 2444 euros par mois.
Rejoignez-nous pour vivre une expérience professionnelle enrichissante au service de la santé mentale.
Profil recherché
🍽 Compétences
- Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou de contrôle afférents à son poste
- Utiliser une procédure, un code, un langage, un protocole, une règlementation spécifique
- Travailler en équipe
- Adapter son comportement et sa pratique professionnelle
📜 Expérience
- Expérience préalable en restauration collective ou en cuisine professionnelle
- Connaissance des environnements de travail en milieu hospitalier ou institutionnel
🎓 Formation
- Niveau CAP/BEP en restauration ou équivalent
- Formation en hygiène alimentaire (HACCP) serait un plus
💼 Soft Skills
- Ponctualité
- Rigueur professionnelle
- Tenue
- Maîtrise de soi
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :